Сегодня 24 апреля +7°C
Марта Баранова (22 июля 2010)
На одесских рынках замораживают фрукты и обдувают мясо

На одесских рынках замораживают фрукты и обдувают мясо

Фото Юлии Степановой

Просроченные товары на полках

Одесситы изнывают от жары, но при этом страдают не только люди. В такую погоду продукты питания приходят в негодность очень быстро. Наткнуться на несвежий кисломолочный или какой-то другой продукт не составляет труда.
Администратор одного из супермаркетов рассказал, что в некоторых магазинах, где холодильники из-за жары не справляются с нагрузками, снимается с продажи охлажденная продукция, такая как мясо, рыба, птица. Кроме того, растет число возвратов фруктов и овощей, которые плохо переносят жару.
– С молочной продукцией холодильники-стеллажи справляются, – говорит администратор магазина Андрей. – В целом же ассортимент не менялся. За сроками годности следим, как и следили – ежедневно.
Однако в одном из крупных супермаркетов корреспондентка «КП» наткнулась на корейскую морковку, изготовленную еще 10 июля. А этот продукт, как известно, не может лежать так долго при подобных погодных условиях. Также в кондитерском отделе были найдены позавчерашние торты. В другом магазине продавцы предложили йогурт, изготовленный еще 12 июня. Поэтому покупателям, чтобы не оказаться в отпускной период на больничной койке, нужно быть внимательными и следить за сроком годности покупаемого товара.

На рынке свежее?
На рынках, конечно, за сроком годности продуктов не проследишь. Тут нужен, как поется в песне, «глаз, как у орла». В павильоне мяса, творога и колбасных изделий немного. Продавцы, которые все-таки решились привезти скоропортящийся товар, спасают его от жары как могут.
– Понимаете, вентиляторы не для себя покупаем, а для товара, – говорит мясник Петр. – Нельзя, чтобы оно испортилось, а то не продадим. А если отдать на ночь в холодильник, то его завтра уже никто не купит. Все хотят свежее.
С фруктами, овощами и зеленью не все так страшно. Их продавцы поливают водой, чтобы быстро не теряли товарный вид. Работники рынка делятся секретом, как выстоять целый день на солнцепеке.
– Я замораживаю вечером фрукты, те самые которые и продаю здесь, а потом весь день их ем, – говорит Василий. – Этого вполне достаточно, чтобы не ощущать голода. И пить не хочется совсем.

Паштет и кровяная колбаса опасны для здоровья
Специалисты же не советуют покупать летом кровяную колбасу, паштеты и мясные полуфабрикаты.
– При такой жаре их продажа просто недопустима, – объясняет Иван Кратенко, завкафедрой эпидемиологии медакадемии последипломного образования. – Так же бы я не советовал покупать молочные продукты, особенно на рынке. А у частников, которых можно частенько встретить за пределами рынков – вообще категорически запрещается.
Кратенко отмечает, что молочные и мясные продукты, продающиеся в магазине, за счет консервантов можно хранить и по две недели. Но и здесь нужно быть осторожными.
Эпидемиолог считает, что на летний период нужно запретить и продажу большей части кулинарии, которая продается в супермаркетах.
– Окрошка, свекольник, салаты, причем не только с майонезом, но и заправленные постным маслом, могут портиться чрезвычайно быстро. Даже за тот короткий период, пока вы донесете их до дома.
Врачи советуют быть бдительными и не подвергать свое здоровье опасности.

 

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Олланд:  Я буду голосовать за Макрона
Олланд: "Я буду голосовать за Макрона" 3

Второй тур голосования пройдет уже через две недели, а в первом лидер движения "Вперед" опередил остальных кандидатов.

 Это теракт : Турчинов обвинил Россию в подрыве автомобиля ОБСЕ в Донбассе
"Это теракт": Турчинов обвинил Россию в подрыве автомобиля ОБСЕ в Донбассе 51

По мнению секретаря СНБО, подрыв автомобиля с членами миссии ОБСЕ был не случайностью, а спланированным террористическим актом.

Ляшко о подозрении в незаконном обогащении: Меня дискредитируют
Ляшко о подозрении в незаконном обогащении: Меня дискредитируют 333 1

Лидер "Радикальной партии" прокомментировал информацию об открытии в отношении него уголовного производства.

Происшествия

В Афганистане взорвали бомбу возле военной базы США
В Афганистане взорвали бомбу возле военной базы США 75

Боевики Талибана – под подозрением.

В Москве загадочно погиб актер-американец из сериала  Интерны
В Москве загадочно погиб актер-американец из сериала "Интерны" 1157

Казимир Лиске упал с окна пятого этажа и умер в больнице от полученных травм.

В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока
В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока [фото] 756

Парень принес гранату в школу, а причиной взрыва стало неосторожное обращение с ней.

Экономика

Факт. ПраймБрокер покупает самого развивающегося брокера форекс PrivateFX
Факт. ПраймБрокер покупает самого развивающегося брокера форекс PrivateFX 16

В современном динамичном мире глобализация зачастую проявляется в разделении труда с одновременной концентрацией капитала.

Эксперты рассказали, сколько еще будет падать доллар
Эксперты рассказали, сколько еще будет падать доллар 1742

Зеленый может укрепиться до 25-25,5 гривен в ближайшие месяц-два.

В Украине снова могут подорожать газ и тепло
В Украине снова могут подорожать газ и тепло 1287

Такие выводы можно сделать из прогноза НБУ относительно цены на голубое топливо на ближайшие три года.

Общество

Итальянский шеф-повар назвал главные ошибки в приготовлении пиццы
Итальянский шеф-повар назвал главные ошибки в приготовлении пиццы 74

Курице и ананасам не место на настоящей итальянской пицце!

Панда укусила девушку, когда та попыталась сделать с ней селфи
Панда укусила девушку, когда та попыталась сделать с ней селфи [видео] 326

Сотрудница зоопарка подоспела вовремя, поэтому никто не пострадал.

Американка установила новый космический рекорд
Американка установила новый космический рекорд 205

Женщина-астронавт пробыла в космическом пространстве более 534 дней.

Светская хроника и ТВ

Кто такая LP и почему стоит пойти на ее концерт в Киеве
Кто такая LP и почему стоит пойти на ее концерт в Киеве [видео] 211

Впервые в Украине выступит автор хита Lost on you, создающая песни для Рианны, Кристины Агилеры, Шер, Backstreet Boys и других мировых звезд.

Адвокат: Европейский суд Лолите попасть в Украину не поможет
Адвокат: Европейский суд Лолите попасть в Украину не поможет 570

Юрист объяснил, удастся ли 53-летней Лолите добиться через международный суд отмены трехлетнего запрета на право въезда в нашу страну.

Юрко Юрченко считает победительницей  Голоса  Ингрет Костенко, которая исполнила его песню
Юрко Юрченко считает победительницей "Голоса" Ингрет Костенко, которая исполнила его песню 866

Композицию "Менуэты" группа "Юркеш" выпустила десять лент назад.

Спорт

Агент:  В ближайшие две недели будущее Гусева определится
Агент: "В ближайшие две недели будущее Гусева определится" 338

Вадим Шаблий продолжает подыскивать новый клуб для 34-летнего экс-полузащитника киевского "Динамо"

Владимир Кличко:  В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя
Владимир Кличко: "В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя" 342 1

Украинский супертяж рассказал о давлении накануне поединка, мотивации соперника и своей одержимости

Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею
Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею [видео] 690 1

Теперь, чтобы сохранить прописку в дивизионе 1А подопечным Савицкого нужно верить в чудо и обыгрывать фаворитов