Сегодня 29 апреля +14°C
Мария Аполинская (21 января 2011)
Половина одесской колбасы не соответствует стандартам

Половина одесской колбасы не соответствует стандартам

Фото Максима Люкова

Новые стандарты – новые продукты?
На прилавках одесских супермаркетов довольно часто можно встретить продукты питания, на которых не к месту приклеены бирки «Без ГМО», например, на воде или соли. Проверяются ли действительно все эти товары на наличие генно-модифицированных организмов или это просто дань моде?
«Комсомолка» узнала, что в Одессе проверяют продукты на наличие ГМО только две лаборатории – при Селекционном институте и Институте виноградарства и виноделия им. Таирова. По словам заместителя гендиректора «Одессастандартметрология» Александра Смыслова, такого рода исследования должны проводить лаборатории облСЭС и ветеринарной службы, но на данный момент они еще не готовы к такой работе. Кроме того, он отметил, что стоимость проверки на наличие таких организмов обходится в 200-400 грн. А вот маркировка «Не содержит ГМО», по его словам, на товарах чаще всего ничем не подтверждена.
– Документов, свидетельствующих о том, что продукты исследовались должным образом для нанесения подобной отметки, владельцы предприятий предоставить не могут, – рассказал гендиректор. – Однако это не значит, что если нет отметки, генно-модифицированные вещества в их товарах имеются.
Уже появился список продуктов, на которых должна быть маркировка «Без ГМО».
– Когда ввели обязательную маркировку, законодательно было прописано, что без нее на реализацию продукты приниматься не будут. А вот на каких она должна быть, а на каких нет, не уточнили, – добавил Александр Смыслов. – Поэтому после введения этого постановления все сразу стали ее лепить на продукты, причем испытания на содержание ГМО не проводили. Доходило до абсурда, но сейчас этот вопрос уже решен.

«Докторская» снова из докторов
Больше всего одесситов беспокоит состав готовых мясных продуктов. Например, колбасы. Говорят, что введение нового стандарта на этот продукт должно поставить точку в завуалированном обмане потребителей. Причем нормы были разработаны еще в 2006 году, но их внедрение переносились по разным причинам. Сейчас в стандарте прописан состав и названия сортов традиционной колбасы, рецептура которой изменяться не должна.
Ранее, по мнению специалистов, известные традиционные сорта мясной продукции использовались не совсем корректно. Например, предприятия изменяли рецептуру колбас, выдавая их за известные типы: «Докторская», «Любительская», «Останкинская».
– Эта колбаса тоже была нормальной, – говорят эксперты. – Но к ней добавлялось какое-то название, например, «Докторская экстра», и обычно добавочное слово писалось мелким шрифтом, которое не совсем читалось.
По словам Смыслова, теперь четко указывается, что запрещено использовать традиционные названия, а сама колбаса должна выпускаться либо по стандартам и требованиям, которые прописаны в законе, либо название должно быть заменено на новое. В этом документе по каждому сорту прописана рецептура и указано конкретное соотношение мяса.
Кстати, на половине одесских предприятий, выпускающих колбасу, в ходе проверок были выявлены нарушения.
– Мы обзорно, без каких-то карающих функций, проверили все наши предприятия, которые выпускают колбасу – а это порядка трех десятков, – рассказал Смыслов. – Практически к половине предприятий у нас имелись какие-то замечания. В основном не меняют своевременно рецептуру согласно стандарту мелкие предприятия и СПД.

В тему
В прошлом году специалисты «Одессастандартметрология» проверила 344 предприятия, на 236 из которых обнаружены нарушения. Им выставили штраф, общая сумма которого – 203,9 тысячи гривен. А самое крупное в 2010 году взыскание было наложено на «Измаильский винзавод».
– Штраф насчитывал свыше 4 тысяч гривен, – рассказал Александр Смыслов. – Это 25% от суммы реализованной продукции с выявленной неправильной маркировкой. Просто там пожадничали. У них на складе были упаковки для вина с нанесенной на нее маркировкой уже отмененного стандарта. Решив сэкономить, они разлили продукцию в эти пачки. Продукция была качественная, но формально продукт не соответствовал стандартам.

загрузка...
загрузка...

Политика

В Турции заблокировали  Википедию
В Турции заблокировали "Википедию" 43

При попытке зайти на сайт пользователи видят ошибку 404.

Рабинович: Конфискованные у Януковича миллиарды нужно направить на повышение пенсий
Рабинович: Конфискованные у Януковича миллиарды нужно направить на повышение пенсий 195 1

Евросоюз признал референдум в Турции
Евросоюз признал референдум в Турции 80

Брюссель готов рассмотреть вопрос о членстве, если Анкара не введет смертную казнь.

Происшествия

В Бразилии протестующие жгли автобусы и строили баррикады из шин
В Бразилии протестующие жгли автобусы и строили баррикады из шин [фото] 20

Такой жителям страны запомнится всеобщая забастовка, что началась в минувшую пятницу.

В Донбассе рядом с патрулем ОБСЕ прогремел взрыв
В Донбассе рядом с патрулем ОБСЕ прогремел взрыв 137

На другом пункте наблюдатели оказались рядом с местом стрельбы.

В Киргизии оползень сошел на жилые дома
В Киргизии оползень сошел на жилые дома 178

На месте происшествия работают около ста спасателей.

Экономика

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 1565

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1102

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 543 2

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Общество

Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале
Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале

В преддверии праздника "КП" в Украине" решила поделиться креативными способами приготовления шашлыка.

Шкиряк призвал не использовать коммунистическую символику 9 мая
Шкиряк призвал не использовать коммунистическую символику 9 мая 57 1

В МВД считают, что некоторая символика сменила свое значение и ассоциируется с событиями в Донбассе.

Новости, которые не стоит пропускать
Новости, которые не стоит пропускать 246

"КП" в Украине" собрала самые интересные события за ночь. Оставайтесь в курсе важных событий из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

Светская хроника и ТВ

В список  Миротворца  добавили Розембаума
В список "Миротворца" добавили Розембаума 293

Музыкант попал в "черный список" за гастроли в аннексированном Крыму. До этого "Миротворец" добавил в свои списки Диану Гурцкую и Юрия Лозу.

Шнуров заинтересовался выборами во Франции и посвятил стих Макрону
Шнуров заинтересовался выборами во Франции и посвятил стих Макрону [видео] 409

Лидер группы "Ленинград" в своей обычной саркастической манере прокомментировал "бой" между Эммануэлем Макроном и Марин Ле Пен.

Светлана Лобода побывала в гостях у Ивана Урганта
Светлана Лобода побывала в гостях у Ивана Урганта [видео] 928

Несмотря на недавний скандал из-за поездки украинской певицы на шоу Андрея Малахова, Светлана снова появилась на российском ТВ.

Спорт

За место главы ФФУ поборется один человек
За место главы ФФУ поборется один человек 205

За место руководителя федерации будет бороться только ее действующий председатель.

Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко
Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко [видео] 866

Накануне супербоя между британским и украинским боксерами, "КП" в Украине" вспоминает, кому и как "прилетало" от Стального Молота.

Ярослав Ракицкий останется в  Шахтере  до 2022 года
Ярослав Ракицкий останется в "Шахтере" до 2022 года 182

27-летний защитник подписал с донецким клубом новое пятилетнее соглашение