Сегодня 26 апреля +7°C
Екатерина Батищева (13 марта 2007)

Кушать сою или резать квадратный арбуз

Увидев на прилавке квадратный арбуз — необычный, соблазнительный, вы не останетесь равнодушным. Но узнав, что он получен генетически модифицированным путем (трансгенный), призадумаетесь. Растения-мутанты, зеленые чудовища, пища Франкенштейна... Как только сегодня не называют такие растения и плоды!
И страх наш перед ними имеет основания. И мнения ученых по «трансгенам» самые разные. Получают подобные растения путем пересаживания в них гена нужного свойства: сладости, повышенного количества белка, невосприимчивости к вредителям и т. п. Никто не знает, какие последствия будут от постоянного употребления их в пищу. Самая большая «пугалка» по этому поводу, например, такая: наевшись чужеродных генов, женщины будут рожать уродливых детей. Хотя она довольно дремучая. Ведь роженицы ежедневно едят говядину, где полно генов рогатости и хвостатости. Но, слава Богу, эти штуки у их детей не отрастают. Однако твердо установлена одна опасность от генетически модифицированных (ГМ) продуктов — аллергические реакции, которые могут быть очень сильными. Например, аллергикам на рыбу нельзя есть помидоры с геном морозостойкости, «встроенным» в него из арктической камбалы.
Так есть или не есть ГМ-продукты? За рубежом это решает каждый для себя индивидуально, поскольку такие товары специально маркированы. У нас подобной маркировки нет. И если квадратные арбузы пока еще экзотика, то на рынке полно зарубежной сои. А 90% ее является, как заявляют авторитетные источники, генетически модифицированной.

В городе у сои — этой «пищи III тысячелетия» — огромное количество поклонников. Ведь она богата белками и жирами, но почти нет в ней холестерина. Потому препятствует ожирению, предотвращает инфаркты, онкозаболевания. Моя хорошая знакомая Александра Кудашева по этой причине ест только сою и входит в целую когорту «соеедов».

— Из плодов этого растения, — делится опытом Александра, — можно приготовить десятки необычайно вкусных блюд. Это котлеты, голубцы, молоко, творог и другие. Мое изобретение — икра. Нравится всем знакомым без исключения.
Фото из архива «КП».

загрузка...
загрузка...

Политика

 Тюрьма - это мясорубка : письмо Сенцова по случаю присуждения американской премии
"Тюрьма - это мясорубка": письмо Сенцова по случаю присуждения американской премии [фото, видео] 97 1

Получать награду в Нью-Йорк отправилась двоюродная сестра режиссера. В соцсети она опубликовала письмо брата, которое тот просил зачитать на церемонии.

Ляшко о деле в НАБУ: это заказ против меня и моей команды
Ляшко о деле в НАБУ: это заказ против меня и моей команды 76

Лидер Радикальной партии Олег Ляшко считает возбужденные против него и его команды уголовные производства политическим заказом власти на уничтожение ее оппонентов.

28-летняя люстратор танцевала в шоу-балете и хвасталась фото с Тимошенко
28-летняя люстратор танцевала в шоу-балете и хвасталась фото с Тимошенко [фото] 1454

Журналисты узнали подробности о личной жизни Анастасии Задорожной, которая отныне будет очищать украинскую власть.

Происшествия

Запорожский полицейский во время тренировки выстрелил в коллегу
Запорожский полицейский во время тренировки выстрелил в коллегу 250

25 апреля в Запорожье во время тренировочных стрельб полицейский подстрелил сослуживца. Раненый правоохранитель находится в очень тяжелом состоянии. Пуля пробила желудок и почку.

В Питере арестовали подозреваемых в педофилии педагогов детдома
В Питере арестовали подозреваемых в педофилии педагогов детдома [фото, видео] 491

Самому старшему из них 70 лет, это заслуженный учитель России. По версии следствия насиловали сирот в течение пяти лет.

В Китае ведущего прогноза погоды ударило молнией во время прямого эфира
В Китае ведущего прогноза погоды ударило молнией во время прямого эфира [видео] 768

Единственное, что спасло мужчину, это его быстрота реакции. Он успел бросить зонт, в который попал разряд, и таким образом сохранил себе жизнь. Однако молнией успело задеть руку и ведущего и видеооператора.

Общество

В Украине стартует  Нобелевская премия  для учителей
В Украине стартует "Нобелевская премия" для учителей 2

В Украине начинается прием заявок на премию Global Teacher Prize Ukraine, украинский этап всемирно известной премии с призовым фондом 1 миллион долларов. Номинировать своего учителя призывают всех украинцев.

Сегодня днем, 26 апреля, потеплеет до 23 градусов
Сегодня днем, 26 апреля, потеплеет до 23 градусов 59

В среду днем, 26 апреля, в Киеве без осадков, ветер южный, 7-12 м/с, порывы 15-20 м/с. Температура воздуха до 20 градусов, сообщил Гидрометеорологический центр.

5 популярных продуктов, которые не стоит есть
5 популярных продуктов, которые не стоит есть 956

Эту еду мы привыкли употреблять чуть ли не каждый день, поскольку считаем ее не такой уж вредной, а порой даже полезной. Но эксперты в очередной раз напомнили о продуктах, которые не стоит класть в свою тележку в супермаркете.

Светская хроника и ТВ

Модель plus-size Эшли Грэм оконфузилась на красной дорожке
Модель plus-size Эшли Грэм оконфузилась на красной дорожке [фото] 566

Каблук зацепился за подол наряда, из-за чего девушка едва не упала.

Звезда  Деффчонок  Галина Боб родила второго ребенка
Звезда "Деффчонок" Галина Боб родила второго ребенка [видео] 375

Пол малыша актриса держит в секрете.

Трое детей, а ума нет: Седоковой ответили на откровенное селфи после родов
Трое детей, а ума нет: Седоковой ответили на откровенное селфи после родов [фото] 3511 2

Пользователи обрушились на 34-летнюю певицу за чуть расстегнутые джинсы и тесный топ.

Спорт

Украинская теннисистка Анастасия Зарицкая сменила гражданство
Украинская теннисистка Анастасия Зарицкая сменила гражданство 390

Перспективная 19-летняя спортсмена украинского происхождения Анастасия Зарицкая приняла решение стать гражданкой Чехии. Она уже длительное время проживала в этой стране.

Тайсон Фьюри вернется на ринг в июле
Тайсон Фьюри вернется на ринг в июле 123

После проблем с допингом и наркотиками британский боксер поправился до 160 килограммов. Теперь он активно готовится к предстоящему бою и активно худеет: ему надо сбросить 50 килограммов.

Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею
Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею [видео] 445 1

“Сине-желтые” минимально уступили соперникам. Нашим хоккеистам не помогла поддержка футболистов, которые пришли поболеть в киевский Дворец спорта